太平洋の波が打ち寄せる徳島県美波町の23番札所・薬王寺は、厄除けの寺として広く知られています。徳島県内でも有数の初詣スポットで、大晦日の夜から多くの参拝者でにぎわいます。
高さ29メートルの赤い塔は「瑜祇塔」と言い、薬王寺のシンボル的な存在です。円柱の塔本体に四角形の屋根が乗った姿は、形の違う二つのものが一つになる=金剛界と胎蔵界が一つのものであるという瑜祇経の教えを形で表しています。
薬王寺の門前町に、2018年8月、「阿波尾鶏中華そば 藍庵（あいあん）」がオープンしました。美波町に移住して店を出したのは、東京都内で人気ラーメン店を経営している松田徹時さんです。麺は自家製麺。スープには徳島のブランド地鶏「阿波尾鶏」など地元食材をふんだんに使い、隠し味として、薬王寺にちなんで「ナツメ」「高麗人参」「しょうが」などの薬膳も加えています。
※2018年の大晦日は深夜2時まで営業（売り切れ次第終了）

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